第 79 章（2 / 2）
“噗——”
池青一口水喷出去了大半，还是被呛得不轻，他用手巾狼狈抹了一把脸：“我教还不成么，你那边别往京城回信。”
楚言归不知他们二人在细说些什么，只是瞧着他们时不时又看自己一眼，心中到底是有几分不安。
如果……他们真要为难阿姐，店里有邴绍和楚忠在，二人功夫都不错，倒是可以拿下他们，但怎么善后，这超出了楚言归的能力范围，他一时半会儿还想不到。
***
姜言意回来时，池青二人还没离去。
进店看见楚言归在柜台处，神情阴郁，她当即问了句：“不是让你在房里好生歇着么，怎到店里来了？”
楚言归没说自己是想帮她看账，笑道：“在房里闷得慌，出来透透气。有个送酒的老翁来店里了，正跟熟人用饭呢。阿姐回来了，生意谈得可还顺利？”
姜言意瞟了一眼柜台上的账本，见明显是核算过的，就知道楚言归到这里的目的是为了帮自己。
都是亲姐弟，她知道楚言归这么说，是怕自己不让他操劳，她答道：“挺顺利的，不日便可开工了。”
那面坊东家欠了不少债，赌坊把面坊压了极低的价钱，要拿面坊去抵债，所以碰上姜言意想盘下面坊，少东家都快火烧眉毛了，也没跟姜言意扳扯，以三百五十两银子成交。
面坊里做面的老手都是家奴，卖身契一并给了姜言意，姜言意和面坊东家去官府过了户，如今那面坊的地皮和面坊的人都是姜言意的。
虽然把存的银子花了个精光，但姜言意心中还是高兴，只要方便面开始大规模生产，用不了多久总能赚回来的。
她回来时想起馋了好几天的鸭脖，顺道买了几只鸭子回去，准备当庆功宴。
杨岫拎着几只鸭子进了后院。
这个时辰店里的客人已经多了起来，姜言意见老叟跟池青坐在一起吃饭，想到老叟跟封朔都熟，认得池青也就不奇怪了。
她拎着茶壶上前去给他们添了些茶水，笑着打了个招呼：“池军师，老先生。”
池青点头致意，老叟则笑呵呵回了姜言意一句：“你这店里布置得好，锅子也做得好。”
姜言意道：“您谬赞了，不知您今日送酒来，叫您久等了。”
老叟摆摆手：“不妨事不妨事，这不正吃着呢。”
姜言意便道：“那您先吃着，吃完了回头咱再把酒过个数目，把帐结清。”
老叟点头说好。
姜言意进了后厨，池青才瞟了柜台处的楚言归一眼，似笑非笑问老叟：“你猜门口那小兔崽子先前阴着脸在想什么？”
老叟吃着肉不搭话。
池青道：“他怕是在想着怎么让店里两个练家子把你我二人绑了。”
老叟干咳两声：“这不挺有野心谋略的吗？你先练练他。”
这次是池青喝着汤不出声了。
老叟显然一开始是打算自己教楚言归的，只不过问了那个问题后，才改了主意。
池青在军中被称为笑面虎，那是除了一张脸白白净净，从心肝到肠子都是黑的。楚言归虽年岁尚小，但骨子里透着一股狠辣劲儿，这二人将来若是对上了，不好说。
老叟自然不愿自己教出来的弟子自相残杀，前期让池青教楚言归，互相磨磨性子，将来不管二人到了什么局面，都有这份师兄弟的情谊在里面，不至于闹到争锋相对、非死即伤。
***
姜言意搓着手在厨房炖酸萝卜老鸭汤，这个天气，就适合喝点酸酸暖暖的汤，滋补又开胃。
她把洗干净的鸭剁块，锅里烧水，下料酒、姜片，把鸭肉焯水去腥，捞起来洗掉血沫后，放进砂锅里加高汤炖煮。
酸萝卜切块一起放入砂锅，葱姜、桂皮、八角安排上，慢炖一个时辰就能炖出汤色澄亮的老鸭汤。
砍下来的鸭脖她留着没用，打算和买回来的鸭脖一起做卤鸭脖吃。
本没有单卖鸭脖的卖法，但鸭脖肉少骨头多，不管是穷人还是富人都不喜欢，姜言意肯拿钱跟人卖鸭脖，这谁都乐意，但凡买了鸭的，在屠户那里顺道把鸭给杀好，就把鸭脖砍下来卖给姜言意了。
杨岫不太能理解姜言意的做法，一度以为姜言意这事高兴傻了。
换了大院子的好处就是姜言意想做什么好吃的时，不用再跟姚厨子抢着厨房了。
西跨院的厨房比她原来的小厨房大了一倍不止。
姜言意把处理好的鸭脖冷水下锅煮开，充分煮出鸭骨里边的血沫后，把鸭脖拉起来沥水。
锅里控干水下油，等油温一上来，把香叶、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油锅里炒出香味后，放鸭脖翻炒入味，要想颜色好看，可以加点酱油，为了提鲜，姜言意还加了一小勺糖。
翻炒均匀后就倒入没过鸭脖的滚水，锅里咕噜噜直冒深棕色的泡泡。
姜言意盖上锅盖，大火煮了片刻就转小火焖煮收汁，等卤汁快干时熄火，揭开锅盖浓香扑鼻，卤好的鸭脖呈红棕色，表皮的肉因为翻炒时掉落一部分，一丝一丝的，甚是诱人。
姜言意找了几个盘子把鸭脖分装起来，端去外边小厨房，给姚厨子郭大婶他们分着吃，又单独给楚言归端了一盘去。
因为鸭脖不多，份量有限，每个人都吃得意犹未尽。
老叟进院子跟姜言意核对酒水数目时，姜言意邀他一起啃鸭脖，池青后脑勺长了眼睛似的跟进来。
在吃上面，他素来没什么原则可讲。
老叟询问了姜言意鸭脖的做法后，想了想问：“鸡脖子可以做这个吃吗？”
姜言意想起老叟院子那十几只鸡，突然替它们担心起来，她尴尬而不失礼貌的一笑：“这个……应该不可以。”
结清了酒钱，姜言意想到老叟大老远跑这么一趟专程给她送酒过来，又赠了老叟一大汤盅酸萝卜老鸭汤。
老叟抱着汤盅，内心动摇了那么一下，出门时跟池青嘀咕：“小池啊，你若是太为难了，为师也不怪你，为师自己来教便是……”
“不为难，哪里为难了。”池青边啃着鸭脖边迈出店门，神情颇为懊恼。
明明他感觉骨头上还有肉，可就是啃不下来，又舍不得吐掉，太磨人了！
***
池青回封府复命时，封朔桌上摆着的食盒还没收下去，池青一眼就看到了里面没吃完的饺子。
他幸灾乐祸道：“都说了里面有胡萝卜你不信，剩下的给我拿回去当宵夜吧！”
他伸手想去拿食盒，却没拿动，定睛一看，封朔一只手搭在了食盒顶上，阴恻恻道：“本王留着当宵夜不成么？”
池青瘪瘪嘴，故意炫耀：“我去了她店里，不仅吃了羊肉汤锅，我还吃了鸭脖。”
封朔：“……哦。”
池青继续道：“老头子说姜家小子四书五经都还没学完，让我先带一阵，您要不安排一下，我这是直接住王府呢，还是住她家西厢房去？”
封朔眉毛皱得能夹死只苍蝇：“住王府。”
这早在池青预料之内，他不知欠揍为何物地道：“对了，一日三餐王府就不用给我准备了，我觉得姜记可以包饭。”
封朔从案上拿出一摞折子：“……突然想起来你最近应该挺忙的，这些你拿去处理，腾不出空去教人就别勉强了，本王得闲去教教就行了。”
池清：！！
那以后在那边蹭吃蹭喝岂不是没戏了！
他瞬间改口：“王府的饭多香啊，我就喜欢吃王府大厨做的。”
封朔幽幽看他一眼，池清赶紧讨好一笑封朔这才把折子放回原处。
池青一口水喷出去了大半，还是被呛得不轻，他用手巾狼狈抹了一把脸：“我教还不成么，你那边别往京城回信。”
楚言归不知他们二人在细说些什么，只是瞧着他们时不时又看自己一眼，心中到底是有几分不安。
如果……他们真要为难阿姐，店里有邴绍和楚忠在，二人功夫都不错，倒是可以拿下他们，但怎么善后，这超出了楚言归的能力范围，他一时半会儿还想不到。
***
姜言意回来时，池青二人还没离去。
进店看见楚言归在柜台处，神情阴郁，她当即问了句：“不是让你在房里好生歇着么，怎到店里来了？”
楚言归没说自己是想帮她看账，笑道：“在房里闷得慌，出来透透气。有个送酒的老翁来店里了，正跟熟人用饭呢。阿姐回来了，生意谈得可还顺利？”
姜言意瞟了一眼柜台上的账本，见明显是核算过的，就知道楚言归到这里的目的是为了帮自己。
都是亲姐弟，她知道楚言归这么说，是怕自己不让他操劳，她答道：“挺顺利的，不日便可开工了。”
那面坊东家欠了不少债，赌坊把面坊压了极低的价钱，要拿面坊去抵债，所以碰上姜言意想盘下面坊，少东家都快火烧眉毛了，也没跟姜言意扳扯，以三百五十两银子成交。
面坊里做面的老手都是家奴，卖身契一并给了姜言意，姜言意和面坊东家去官府过了户，如今那面坊的地皮和面坊的人都是姜言意的。
虽然把存的银子花了个精光，但姜言意心中还是高兴，只要方便面开始大规模生产，用不了多久总能赚回来的。
她回来时想起馋了好几天的鸭脖，顺道买了几只鸭子回去，准备当庆功宴。
杨岫拎着几只鸭子进了后院。
这个时辰店里的客人已经多了起来，姜言意见老叟跟池青坐在一起吃饭，想到老叟跟封朔都熟，认得池青也就不奇怪了。
她拎着茶壶上前去给他们添了些茶水，笑着打了个招呼：“池军师，老先生。”
池青点头致意，老叟则笑呵呵回了姜言意一句：“你这店里布置得好，锅子也做得好。”
姜言意道：“您谬赞了，不知您今日送酒来，叫您久等了。”
老叟摆摆手：“不妨事不妨事，这不正吃着呢。”
姜言意便道：“那您先吃着，吃完了回头咱再把酒过个数目，把帐结清。”
老叟点头说好。
姜言意进了后厨，池青才瞟了柜台处的楚言归一眼，似笑非笑问老叟：“你猜门口那小兔崽子先前阴着脸在想什么？”
老叟吃着肉不搭话。
池青道：“他怕是在想着怎么让店里两个练家子把你我二人绑了。”
老叟干咳两声：“这不挺有野心谋略的吗？你先练练他。”
这次是池青喝着汤不出声了。
老叟显然一开始是打算自己教楚言归的，只不过问了那个问题后，才改了主意。
池青在军中被称为笑面虎，那是除了一张脸白白净净，从心肝到肠子都是黑的。楚言归虽年岁尚小，但骨子里透着一股狠辣劲儿，这二人将来若是对上了，不好说。
老叟自然不愿自己教出来的弟子自相残杀，前期让池青教楚言归，互相磨磨性子，将来不管二人到了什么局面，都有这份师兄弟的情谊在里面，不至于闹到争锋相对、非死即伤。
***
姜言意搓着手在厨房炖酸萝卜老鸭汤，这个天气，就适合喝点酸酸暖暖的汤，滋补又开胃。
她把洗干净的鸭剁块，锅里烧水，下料酒、姜片，把鸭肉焯水去腥，捞起来洗掉血沫后，放进砂锅里加高汤炖煮。
酸萝卜切块一起放入砂锅，葱姜、桂皮、八角安排上，慢炖一个时辰就能炖出汤色澄亮的老鸭汤。
砍下来的鸭脖她留着没用，打算和买回来的鸭脖一起做卤鸭脖吃。
本没有单卖鸭脖的卖法，但鸭脖肉少骨头多，不管是穷人还是富人都不喜欢，姜言意肯拿钱跟人卖鸭脖，这谁都乐意，但凡买了鸭的，在屠户那里顺道把鸭给杀好，就把鸭脖砍下来卖给姜言意了。
杨岫不太能理解姜言意的做法，一度以为姜言意这事高兴傻了。
换了大院子的好处就是姜言意想做什么好吃的时，不用再跟姚厨子抢着厨房了。
西跨院的厨房比她原来的小厨房大了一倍不止。
姜言意把处理好的鸭脖冷水下锅煮开，充分煮出鸭骨里边的血沫后，把鸭脖拉起来沥水。
锅里控干水下油，等油温一上来，把香叶、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油锅里炒出香味后，放鸭脖翻炒入味，要想颜色好看，可以加点酱油，为了提鲜，姜言意还加了一小勺糖。
翻炒均匀后就倒入没过鸭脖的滚水，锅里咕噜噜直冒深棕色的泡泡。
姜言意盖上锅盖，大火煮了片刻就转小火焖煮收汁，等卤汁快干时熄火，揭开锅盖浓香扑鼻，卤好的鸭脖呈红棕色，表皮的肉因为翻炒时掉落一部分，一丝一丝的，甚是诱人。
姜言意找了几个盘子把鸭脖分装起来，端去外边小厨房，给姚厨子郭大婶他们分着吃，又单独给楚言归端了一盘去。
因为鸭脖不多，份量有限，每个人都吃得意犹未尽。
老叟进院子跟姜言意核对酒水数目时，姜言意邀他一起啃鸭脖，池青后脑勺长了眼睛似的跟进来。
在吃上面，他素来没什么原则可讲。
老叟询问了姜言意鸭脖的做法后，想了想问：“鸡脖子可以做这个吃吗？”
姜言意想起老叟院子那十几只鸡，突然替它们担心起来，她尴尬而不失礼貌的一笑：“这个……应该不可以。”
结清了酒钱，姜言意想到老叟大老远跑这么一趟专程给她送酒过来，又赠了老叟一大汤盅酸萝卜老鸭汤。
老叟抱着汤盅，内心动摇了那么一下，出门时跟池青嘀咕：“小池啊，你若是太为难了，为师也不怪你，为师自己来教便是……”
“不为难，哪里为难了。”池青边啃着鸭脖边迈出店门，神情颇为懊恼。
明明他感觉骨头上还有肉，可就是啃不下来，又舍不得吐掉，太磨人了！
***
池青回封府复命时，封朔桌上摆着的食盒还没收下去，池青一眼就看到了里面没吃完的饺子。
他幸灾乐祸道：“都说了里面有胡萝卜你不信，剩下的给我拿回去当宵夜吧！”
他伸手想去拿食盒，却没拿动，定睛一看，封朔一只手搭在了食盒顶上，阴恻恻道：“本王留着当宵夜不成么？”
池青瘪瘪嘴，故意炫耀：“我去了她店里，不仅吃了羊肉汤锅，我还吃了鸭脖。”
封朔：“……哦。”
池青继续道：“老头子说姜家小子四书五经都还没学完，让我先带一阵，您要不安排一下，我这是直接住王府呢，还是住她家西厢房去？”
封朔眉毛皱得能夹死只苍蝇：“住王府。”
这早在池青预料之内，他不知欠揍为何物地道：“对了，一日三餐王府就不用给我准备了，我觉得姜记可以包饭。”
封朔从案上拿出一摞折子：“……突然想起来你最近应该挺忙的，这些你拿去处理，腾不出空去教人就别勉强了，本王得闲去教教就行了。”
池清：！！
那以后在那边蹭吃蹭喝岂不是没戏了！
他瞬间改口：“王府的饭多香啊，我就喜欢吃王府大厨做的。”
封朔幽幽看他一眼，池清赶紧讨好一笑封朔这才把折子放回原处。